Minipizza

Er invitert på middag med en gjeng grepa damer i kveld, og har lovet å ta med litt hjemmelaget snacks. Har nå laget et lite fjell av disse minipizzaene, de er akkurat en munnfull store og er ideelt tilbehør til en gintonic. Dessuten er de ekstremt ukompliserte å lage.

Sånn gjør du det:

Tin et par plater frossen butterdeig, kjevle tynt ut, stikk ut små rundinger med et glass, smør på litt boksetomat på hver av dem, strø over litt oregano og salt, sleng litt hakket mozzarella på toppen. Stek dem ved ca. 200 grader til de er passelig gyldne, ca. 10-15 minutter. Så må det utvises en betydelig grad av selvdisiplin slik at man ikke ankommer selskapet med 3/4 tom boks og mistenkelige pizzasmuler rundt munnen. Sliter litt på den fronten akkurat nå.