Mat til 4 personer
500 g fusilli eller penne
1/2 glass med barrillo pesto
en håndfull soltørkede tomater
2 håndfuller med ristede pinjekjærer eller solsikkekjerner
3 kyllingfileter
1 rødløk
1)
Rist pinjekjernene/solsikkekjernene på en tørr panne
2)
Skjær kylling i små biter og stek dem
3)
Finhakk løk og stek den
4)
Kok pasta som anvist på pakken
5)
Finhakk tomatene
Bland pasta, pesto, kylling, løk, pinjekjerner og tomatene og server. Enkelt og smakfullt. Smak til med pepper og salt. Serveres med parmesanost (men funker fint uten).
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar