Potetterte

En av de få gangene halvfabrikata går greit er når det gjelder butterdeigsplater.

Man tager:

1 tint butterdeigsplate, kjevlet ut tynt på et stekebrett
Et par rå poteter, skåret i veeldig tynne skiver (jeg bruker ostehøvel, raskt og enkelt.)
Vend potetskivene i rikelig med olivenolje, salt og krydder etter ønske (Herbes de Provence funker bra) og fordel skivene oppå deigplaten. Stekes ved ca. 200 grader til butterdeigen har blåst seg opp og er gylden og potetene har fått fin farve. Litt revet ost med mye smak over mot slutten av steketiden blir ikke feil, det heller. Legger du til en grønn salat blir det fin kveldsmat. En rask liten aftensnack!