Coq au vin a la Gunn

Gunn Sylvia Holko drar til med en yummy vinkokt kyllinggryte, perfekt til en uformell vennemiddag. Den beste typen middag som finnes, i min bok :-)

Super mat til rødvins-skravling: coq au vin: 1.5 kylling, høns eller hane, eller du kan spe en kylling med kyllingfilet, svisjes i pannen, samme vei med skogs bacon og alt has i en god gryte.
2 løk, en pakke sjalott løk og et par hvitløk, stekes og går samme veien. 1 flaske rødvin som kan avsees til matlagning has i, 2 pk jakobs kyllingkraft, 2 ss tomatpurè og stekt sopp. Jeg pleier å ha biter av kyllingfilet mot slutten av koketiden, så slipper en å sutte på de kyllingbeina. Serveres med mer vin, poteter og brød.