Spagetti med hvitløk og chilli

Vi husker alle studenmiddagen, spagetti og ketchup. Denne retten er like lett å lage, og den smaker myyyye bedre.

Sett på vann til pasta. Vent med å hive oppi salt til vannet koker. Salt vannet så pass at det er like salt som sjøvann.

Kok spagettien som anvist på pakken, men test den når det gjenstår 1 minutt. Ofte blir den ferdig litt før.

Mens pastaen koker finhakker du 2 hvitløksfedd og 1 stor frøfri chilli. Ta dugelig mengde med god olivenolje. Varm oljen i en panne eller gryte, men ikke la den bli for varm, da den mister litt av den gode smaken. Dropp inn chilli, hvitløk og noen drag med grovkvernet pepper. La dette hvile i den varme oljen til spagettien er ferdig.

Tøm av vannet på spagettien og la den dampe av seg litt. Hiv oljen med hvitløk og chilli over og rør godt rundt.

Server umiddelbart med brød og parmesanost.

Håper det smaker.