Janne Lie har oppskrift på en rask egenkomponert salat:
I går laget jeg en salat, som var vanvittig god. Har lyst å dele den med dere.
500 Gr pastaskruer
2 avokado
1 glass soltørkede tomater.
1 pk cherrytomater
1 boks kikerter
1 boks bønneblanding
1 pose cashewnøtter
Pesto
Feta ost
Rucola salat
Kok pastaen og avkjøl. Skjær avokadoen i biter. Ellers blandes alt sammen til en herlig blanding. Familien min spiste kylling til. Jeg er vegetarianer og tok en ciabatta til. Og heldigvis var det nok til at vi kunne ha rester til lunsj i dag.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar